如果觉得不够冰，还可以往杯里多放几颗，冰到你满意为止。

然后就是超级瓦坡里切拉葡萄酒（Valpolicella Superiore），要求酒精含量在12%ABV以上，并陈年至少1年以上才发售1. 从词源上看，Valpolicella可能起源于希腊语和拉丁语，意为valley of cellars， 即酒窖攒聚的山谷，足见当地葡萄酒产业之繁盛。

2. 瓦坡里切拉位于维罗讷（Verona）北部，处于阿尔卑斯山山麓最低处，分为3个区域：经典产区（Classico）、瓦潘特纳产区（Valpantena）和东部产区（Est）。图片来源：www.consorziovalpolicella.it 5. 根据葡萄酒风格来看，瓦坡里切拉葡萄酒可分为6级，最初级的是瓦坡里切拉新酒（Valpolicella Nouveau），其在葡萄收获后数周就装瓶，风格类似于博若莱（Beaujolais）新酒。9. 瓦坡里切拉各级葡萄酒的差异很大程度上源于各地风土条件的差异，光照充足、排水良好的斜坡出产的葡萄酒酒体通常更加饱满，因而多山的经典产区出产的葡萄酒普遍优于平原地区。然后就是超级瓦坡里切拉葡萄酒（Valpolicella Superiore），要求酒精含量在12%ABV以上，并陈年至少1年以上才发售。4. 瓦坡里切拉的酿酒葡萄主要有三种，分别是科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara），而科维纳被视为三者中最精致的葡萄品种，被广泛用来酿造优质的瓦坡里切拉葡萄酒。

（文/Sophia） （以上部分内容来源于红酒世界网）。最后是阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella）和瓦坡里切拉雷乔托（Recioto della Valpolicella），这两款顶级佳酿都采用风干的葡萄酿制而成。葡萄产区主要集中在西部平原和中央大平原区，其中包括德州最大的产区——德克萨斯丘陵地带（Texas Hill Country AVA）

而德克萨斯州葡萄酒的发展则归功于德国人，他们定居在德克萨斯州，直接将欧洲的葡萄带到了这里。在禁酒令废除后，加州葡萄酒迅速勃兴，为美国葡萄酒业带来生机。德州的第一个法定葡萄酒产区是梅西亚谷（Mesilla Valley AVA），始建于1985年，现有八个法定产区。（文/Phoebe） 更多信息内容，请查看看图学葡萄酒，就这么简单。

ABSTRACT： Texas has produced 3 million gallons of wine in 2012, bringing itself to the 5th largest wine appellation of America, following California, Washington, New York and Oregon . 美国是世界第四大葡萄酒生产国，仅次于法国、意大利和西班牙，美国全国的50个州都能生产葡萄酒，其中最为人熟知的是加利福尼亚州（California），其葡萄酒产量占全国总产量的89%。北部，靠近俄克拉荷马州的部分，干燥而平坦。

而在西北部有一些峡谷和台地。尽管作为新世界葡萄酒第四大生产国，美国的葡萄酒种植兴起也是近一百年的的事情。该地区除了种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin Blanc）等国际品种，还种植了黑斯班尼诗（Black Spanish/ Lenoir）和白布娃（Blanc du Bois）等较为少见的葡萄品种。但即便是这样，也不能忽略其它州在美国葡萄酒产业中的发挥的作用，今天我们就来说说德克萨斯州（Texas）的葡萄酒。

中部是中央大平原（the Central Great Plains）的南端。德克萨斯州大部分地区是温带大陆性气候，除东部受墨西哥湾水汽影响外，西北部、西部和西南都是干旱或半干旱气候，适合葡萄的生长。摘要： 2012年，德克萨斯州产出葡萄酒300万加仑，成为继加利福尼亚州、华盛顿州、纽约州和俄勒冈州之后的美国第五大葡萄酒产地。2012年德克萨斯州共生产葡萄酒300万加仑，跃居美国第五大葡萄酒产地，在加利福尼亚州、华盛顿州、纽约州、俄勒冈州之后。

东部和路易斯安那州一样平坦，覆盖大片的树林。现今著名的德州葡萄酒品牌有麦弗逊酒庄（McPherson Cellars）、布伦南酒庄（Brennan Vineyard）、徳查曼酒庄（Duchman Winery）和落溪酒庄（Fall Creek Vineyards）。

东南有潮湿的森林和沼泽。德克萨斯州位于美国南部，是美国南方第一大州，也是全美第二大州，拥有丰富的地貌景观。

葡萄产区主要集中在西部平原和中央大平原区，其中包括德州最大的产区——德克萨斯丘陵地带（Texas Hill Country AVA）摘要： 外酥里嫩的炸鸡总令人垂涎欲滴，但是又容易令人犯腻，这个时候如果点上一杯葡萄酒，会有意想不到的效果哦，今天小编就来给大家介绍一下那些适合搭配炸鸡的葡萄酒。香槟独有的酵母香气与炸鸡表层的面粉脆皮完美地融合，而且香槟的高酸度及细密的泡沫也可以为口味重甚至是油腻的炸鸡带来更多的清新风味。拥有极佳的酸度和清新香气的起泡酒无疑是搭配炸鸡的不二选择，而香槟（Champagne）作为起泡酒当中的王者，与炸鸡可谓是绝配。如果预算有限，那么西班牙的卡瓦（Cava）也是不错的选择。与香槟相比，卡瓦的酸度更为柔和一些，往往带有淡淡的泥土味道，以及青苹果、青草和矿物质的芳香，与鸡肉搭配时，可使肉质吃起来更为嫩滑，同时带来活泼水果风味及花香气息。

丰富的泡沫带来柔和的花香，使得植物气息更为突出，在与炸鸡相结合时将会创造出不一样的风味。香槟中的碳酸成分就像餐巾纸一样，可以一扫油腻感，使口腔始终保持清新，让你能够继续享受炸鸡盛宴。

白葡萄品种酿制的香槟是炸鸡的终极伴侣，霞多丽酿制的香槟不仅可以化解炸鸡的油腻，还能带来一丝柑橘和青苹果的风味，同时又不会完全盖过鸡肉的温和风味。除此之外，葡萄牙绿酒（Vinho Verde）性价比也较高，其口感活泼，带着轻微的酸橙、柠檬、苹果、猕猴桃和黄色葡萄柚的水果风味，是炎热夏日清新提神的佳饮，与炸鸡搭配也相得益彰。

ABSTRACT： Fried chicken is scorched outside but tender inside and has a fabulous taste, but always results in a fatty aftertaste. A glass of wine may refresh your mouth. Today, I will show you the best wine for fried chicken. 炸鸡是一种经过精心调味后的油炸食品，皮脆多汁，口感鲜美，但是也常常会带有令人不悦的油腻感，所以能与之成功搭配的葡萄酒应该要能够解除炸鸡的腻味和表皮的咸味，充分衬托出其温和的肉质感与香槟相比，卡瓦的酸度更为柔和一些，往往带有淡淡的泥土味道，以及青苹果、青草和矿物质的芳香，与鸡肉搭配时，可使肉质吃起来更为嫩滑，同时带来活泼水果风味及花香气息。

ABSTRACT： Fried chicken is scorched outside but tender inside and has a fabulous taste, but always results in a fatty aftertaste. A glass of wine may refresh your mouth. Today, I will show you the best wine for fried chicken. 炸鸡是一种经过精心调味后的油炸食品，皮脆多汁，口感鲜美，但是也常常会带有令人不悦的油腻感，所以能与之成功搭配的葡萄酒应该要能够解除炸鸡的腻味和表皮的咸味，充分衬托出其温和的肉质感。香槟中的碳酸成分就像餐巾纸一样，可以一扫油腻感，使口腔始终保持清新，让你能够继续享受炸鸡盛宴。摘要： 外酥里嫩的炸鸡总令人垂涎欲滴，但是又容易令人犯腻，这个时候如果点上一杯葡萄酒，会有意想不到的效果哦，今天小编就来给大家介绍一下那些适合搭配炸鸡的葡萄酒。丰富的泡沫带来柔和的花香，使得植物气息更为突出，在与炸鸡相结合时将会创造出不一样的风味。

拥有极佳的酸度和清新香气的起泡酒无疑是搭配炸鸡的不二选择，而香槟（Champagne）作为起泡酒当中的王者，与炸鸡可谓是绝配。如果预算有限，那么西班牙的卡瓦（Cava）也是不错的选择。

香槟独有的酵母香气与炸鸡表层的面粉脆皮完美地融合，而且香槟的高酸度及细密的泡沫也可以为口味重甚至是油腻的炸鸡带来更多的清新风味。白葡萄品种酿制的香槟是炸鸡的终极伴侣，霞多丽酿制的香槟不仅可以化解炸鸡的油腻，还能带来一丝柑橘和青苹果的风味，同时又不会完全盖过鸡肉的温和风味。

除此之外，葡萄牙绿酒（Vinho Verde）性价比也较高，其口感活泼，带着轻微的酸橙、柠檬、苹果、猕猴桃和黄色葡萄柚的水果风味，是炎热夏日清新提神的佳饮，与炸鸡搭配也相得益彰2016年，南非成熟的葡萄却面临酸度和甜度偏低的情况，有一些大型的生产商不得不在发酵罐中增加一些酒石酸，只有少量酒庄尝试对他们的顶级白葡萄酒实施苹果酸乳酸发酵。

2016年是开普（Cape）地区有记录以来最为干旱的年份。中央山谷（Central Valley）的气温相对偏低，导致采收期推迟，而发生在4月份采收期的降雨，使得采收推迟进一步加剧，随后的春寒又进一步消减葡萄产量。另外，由于气温偏高，在山坡的背阴处和向阳处栽种的葡萄都可以很好的生长、成熟，这更便于葡萄园统一管理。斯特兰德（Stellenbosch）、帕尔（Paarl）、黑地（Swartland）等地区受干旱影响，产量远低于2015年。

北部的葡萄酒产区利马里（Limari）、瓦斯科（Huasco）和艾尔基（Elqui）的夏季温暖而充满阳关，冬季较高的降雪量缓解了夏季雨水的不足。摘要： 本文介绍了2016年份南半球几个主要产酒国的情况，包括深受雨水影响的南美葡萄酒产区和经过烈日炙烤历练的南非葡萄酒产区。

萨尔塔（Salta）地区，虽然经历了春霜侵袭，造成了一定的减产，但最终葡萄的品质却受惠于这种减产，品质大大提升。德马丁诺（De Martino）酒庄表示，2016年份的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）非常优秀。

相对炎热的天气使得葡萄的果串密度更低、果实颗粒更小，味道更加浓郁，很多红葡萄品种因此受益。今年厄尔尼诺对智利的影响非常广，很多产区的酒庄都表示，2016年是一个寒冷且潮湿的年份，葡萄产量相对偏低。